Kecuali beberapa jenis jeruk boletus dalam dram yang beracun atau pahit dan tidak boleh dimakan, kebanyakan jenis boleh dimakan. Acar boletus dalam dram mempunyai topi rata dan hemisfera, licin, tidak melekat, warna bogel terang, daging putih, rasa sos, dan boleh digunakan sebagai ubat.

Dengan usaha berterusan orang ramai untuk mendapatkan makanan yang lazat, semakin banyak bahan-bahan yang jarang ditemui telah muncul di mata orang ramai.