Shiitake in Brine, cendawan yang boleh dimakan yang lazat, telah memegang jawatan penting dalam masakan Cina sejak zaman purba.

Cendawan, juga dikenali sebagai cendawan wangi, adalah kulat biasa yang boleh dimakan. Ia mempunyai daging yang tebal dan lazat, kaya dengan protein, serat makanan, pelbagai vitamin dan mineral, dan nilai pemakanan yang sangat tinggi.

Baru-baru ini, kes keracunan cendawan beracun telah muncul di beberapa kawasan, menimbulkan risiko serius kepada keselamatan makanan.

"Tiga puluh sembilan hari" bermaksud: bermula dari solstis musim sejuk, setiap sembilan hari adalah satu sembilan dan berakhir pada sembilan puluh sembilan.

Pada 2023, jumlah eksport Shiitake In Brine China akan menunjukkan pertumbuhan yang berterusan. Menurut data kastam, volum eksport pada akhir tahun telah meningkat tiga kali ganda berbanding awal tahun. Terdapat banyak sebab di sebalik fenomena ini.

Kiub cendawan shiitake yang direndam adalah cendawan shiitake yang dirawat khas yang direndam dalam air masin untuk memanjangkan jangka hayatnya dengan berkesan sambil mengekalkan rasa lazatnya.

Makanan kulat yang boleh dimakan dianggap sebagai makanan istimewa di banyak kawasan. Orang Rom kuno mengklasifikasikan makanan kulat yang boleh dimakan sebagai "makanan Tuhan" dan ia hanya dimakan semasa perayaan.

Adakah anda tahu Super Mario? Dalam permainan ini, keadaan awal protagonis ialah "Mario", dan memakan cendawan akan mengubahnya menjadi "Super Mario".

Sedap dan berkhasiat, rasanya sedap apabila dimasak dalam sup. Latar belakang sejarah dan kisah cendawan shiitake akan diperkenalkan di bawah.