Penggunaan meluas Shiitake Berair
Dalam bidang rangkaian katering,shiitake berairtelah menjadi salah satu bahan berkualiti tinggi untuk meningkatkan rasa hidangan dan mengurangkan kos operasi. Sama ada asas sup dan tumis katering gaya Cina, atau sos dan piza katering gaya Barat,shiitake berairboleh bergantung pada rasa lembut untuk memainkan peranan penting. Sebagai contoh, rangkaian makanan segera di Eropah dan Amerika Syarikat sering menggunakanshiitake berairsebagai pengisian untuk burger, pasta dan produk lain. Ciri-ciri yang mudah disimpan mengurangkan tekanan pada inventori peti sejuk di kedai, manakala bentuk piawai mengurangkan masa pemprosesan di dapur belakang. Bagi pembeli katering,shiitake berairtidak memerlukan pengangkutan penyimpanan segar yang kompleks. Kos perolehan adalah 20% hingga 30% lebih rendah daripada cendawan shiitake segar, dan jangka hayat yang panjang dapat mengurangkan pembaziran bahan dengan berkesan. Pada masa ini, lebih daripada 20 rangkaian jenama katering di seluruh dunia telah memasukkan kamishiitake berairdalam senarai perolehan bahan utama.
Industri pemprosesan makanan adalah salah satu bidang yang paling banyak digunakanshiitake berair. Bentuk pemprosesan yang pelbagai dan keperluan kualiti yang stabil adalah sangat selaras dengan ciri-cirishiitake berair. Dalam penghasilan bahan perasa,shiitake berairboleh dibersihkan, dinyahgarin, dan dihancurkan untuk mengekstrak serbuk cendawan shiitake semulajadi, yang digunakan untuk membuat kicap, sos tiram, perasa kompaun dan produk lain. Ia bukan sahaja dapat meningkatkan kandungan nutrisi produk, tetapi juga meningkatkan lapisan rasa. Dalam bidang makanan mudah,shiitake berairadalah bahan penting dalam mi segera, periuk panas pemanasan sendiri dan produk lain, kerana ia dapat mengekalkan bentuk lengkapnya selepas dehidrasi, mempunyai rasa segar dan lembut selepas direndam, dan tidak perlu menambah garam tambahan selepas pengasinan, yang lebih sesuai dengan trend pembangunan salinisasi rendah makanan moden. Dalam pemprosesan makanan ringan,shiitake berairboleh dibuat kerepek cendawan shiitake setelah dijemur dan di perasa. Melalui sifatnya yang sihat dan semula jadi, ia telah menjadi kategori popular dalam pasaran makanan ringan sejak beberapa tahun kebelakangan ini.
Permintaan untukshiitake berairdalam sektor perdagangan runcit juga terus berkembang, terutamanya dalam saluran runcit barangan kering dan borong bahan. Dalam saluran borong bahan-bahan,shiitake berairtelah menjadi bahan pilihan untuk katering dan kantin bersaiz kecil dan sederhana melalui kelebihan kos perolehan pukal. Pembeli borong boleh mengimbangi turun naik harga bermusim dengan menyorok dan memastikan bekalan bahan yang stabil sepanjang tahun.
Sebagai tambahan kepada medan arus perdana yang disebutkan di atas, penggunaanshiitake berairdalam bidang baru muncul seperti makanan haiwan dan produk kesihatan juga berkembang secara beransur-ansur. Dalam bidang makanan haiwan peliharaan, beberapa syarikat makanan haiwan kesayangan mewah menggunakan ekstrak cendawan shiitake sebagai bahan tambahan pemakanan semula jadi, manakalashiitake berairmenyediakan bahan mentah yang stabil untuk pengeluaran ekstrak. Dalam bidang produk kesihatan, polisakarida dikekalkan dalamshiitake berairmerupakan sumber bahan mentah berkualiti tinggi untuk pengeluaran produk kesihatan shiitake dan memberikan sokongan untuk pembangunan industri kesihatan.
Bagi pembeli sebelah B global, aplikasi meluas bagishiitake berairbermakna ruang pasaran yang lebih luas dan kemungkinan pembangunan produk yang lebih fleksibel, dan memilih yang berkualiti tinggi dan stabilshiitake berairpembekal adalah kunci untuk merealisasikan nilai aplikasi produk. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang potensi aplikasishiitake berair, sila hubungi kami melalui pegawai tersebut e-mel atau platform dalam talian.
