Dari sudut pandangan asas bahan mentah, kualiti chanterelles brined dalam drum berasal dari bahan mentah chanterelle berkualiti tinggi, yang merupakan teras yang membezakannya daripada cendawan masin biasa.

Dari sudut permintaan pasaran dan kestabilan rantaian bekalan, chanterelles brined dalam drum berkesan mengisi jurang pasaran chanterelles segar dan menjamin kesinambungan bekalan sepanjang tahun, yang merupakan salah satu nilai ekonomi utamanya.

Chanterelle adalah kulat dengan wangian aprikot yang unik dan rasa lembut, yang sangat popular di pasaran cendawan. Walau bagaimanapun, chanterelle sangat bermusim dan produk segar mudah rosak. Masalah ini telah membelenggu pengamal dalam semua aspek rantaian bekalan makanan. Bagi pembeli yang mencari sumber barangan yang stabil, adalah sangat penting untuk mencapai penyimpanan jangka panjang chanterelle sambil mengekalkan rasa dan kualiti chanterelle. Dalam artikel ini, saya akan memperkenalkan anda kepada teknologi storan chanterelle.

Chanterelle segar didatangkan dengan wangian buah aprikot yang unik, yang lembut dan tahan lama, kedua-dua kemanisan buah dan kesegaran hutan. Apabila ditelan, daging chanterelle adalah lembut dan elastik, dan ia boleh mengeluarkan rasa cendawan yang lembut semasa mengunyah, dengan aroma pedas yang lemah pada masa yang sama. Perisa kompaun ini menjadikan chanterelle bukan sahaja sesuai sebagai bahan ruji untuk menyerlahkan ciri-cirinya, malah dipadankan sempurna dengan bahan-bahan lain untuk meningkatkan tahap rasa keseluruhan hidangan.