Adakah Anda Tahu Chanterelles Brined dalam Drum?
Jika anda ingin benar-benar memahamichanterelles berair dalam dram, anda mesti mulakan dengan ciri-ciri bahan mentah. Ciri yang paling jelas bagi chanterelle segar ialah penutupnya berbentuk corong, warnanya berkisar dari kuning aprikot muda hingga kuning keemasan gelap, dagingnya tebal dan mempunyai aroma campuran kacang dan aprikot yang unik. Rasa ini berasal dari pelbagai bahan aromatik yang tidak menentu yang terkandung di dalamnya, yang tidak boleh digantikan untuk cendawan lain. Walau bagaimanapun, kelemahan chanterelle segar juga sangat jelas. Pertumbuhannya bergantung sepenuhnya pada suhu dan keadaan kelembapan musim hujan. Tempoh pengeluaran tertumpu dari Jun hingga September setiap tahun, dan ia hanya boleh disimpan pada suhu bilik selama 2 hingga 3 hari selepas dipetik. Walaupun ia disejukkan pada suhu rendah, jangka hayat tidak melebihi 1 minggu. Sebaik sahaja ia terlalu masak atau disimpan secara tidak betul, daging akan cepat lembut, hilang rasa, dan juga membiak mikroorganisma. Kemunculan proses pengasinan adalah tepat untuk menembusi sekatan ini, supaya bahan yang jarang ditemui ini dapat dibekalkan secara stabil ke pasaran global merentas musim dan wilayah.
Memahami kelebihanchanterelles berair dalam dram, anda boleh melihat dengan lebih jelas nilainya kepada pembeli sebelah B. Perkara yang paling penting ialah kestabilan rantaian bekalan.Chanterelles berair dalam dramboleh disimpan selama beberapa bulan di bawah keadaan tertutup pada suhu bilik tanpa pengangkutan rantai sejuk. Kos pengangkutan hanya 1/3 daripada chanterelle segar, dan kadar kehilangan boleh dikurangkan daripada 15% kepada 20% bakteria segar kepada 3% hingga 5%. Pembeli boleh mengunci bekalan tahunan melalui pembelian pukal, tanpa perlu risau tentang gangguan musim bukan pengeluaran atau turun naik harga yang teruk. Yang kedua ialah fleksibiliti aplikasi.Chanterelles berair dalam dramboleh digunakan secara langsung dalam katering mewah selepas penyahgaraman, dan juga boleh diproses secara mendalam menjadi sos chanterelle, serbuk chanterelle, dan snek chanterelle sedia untuk dimakan. Ia sesuai untuk katering, pemprosesan makanan, perasa dan senario lain yang pelbagai. Pembeli tidak perlu mencari bahan mentah secara berasingan untuk senario aplikasi yang berbeza, yang boleh memudahkan pengurusan rantaian bekalan.
Bagi pembeli B-side, ia juga sangat penting untuk belajar menilai kualitichanterelles berair dalam dram. Berkualiti tinggichanterelles berair dalam dramDari sudut penampilan, ia harus mengekalkan warna kuning aprikot seragam atau kuning keemasan, tiada tompok hitam atau gelap, penutupnya utuh dan tidak rosak, dan stipe tidak berongga. Perlahan-lahan picit daging cendawan dengan tangan anda, ia sepatutnya berasa pejal dan anjal, tanpa menjadi lembut atau terlalu kecut. Ia sepatutnya berbau seperti aroma pedas yang unik untuk chanterelle, tanpa bau garam masam, tengik atau pedas. Pada masa yang sama, ia juga perlu memberi perhatian kepada penunjuk fizikal, kimia dan keselamatan, dan meminta pembekal menyediakan laporan ujian pihak ketiga untuk mengesahkan bahawa kandungan garam adalah antara 18% dan 25%, kandungan lembapan adalah antara 60% dan 65%, penunjuk mikrob memenuhi standard pasaran sasaran, dan tiada bakteria patogen seperti salmonella dan listeria. Sisa pertanian dan penunjuk logam berat juga perlu memenuhi keperluan import tempatan.
Sebagai pembekal profesional, kamichanterelles berair dalam dramkomited untuk membuatkan pembeli sebelah B berasa selesa dan bebas bimbang dalam setiap aspek daripada bahan mentah hinggalah kepada produk siap. Setiap kumpulan bahan mentah kami akan dipilih secara manual dan diuji untuk sisa pertanian bagi memastikan tiada kekotoran dan pencemaran. Proses pemprosesan dengan ketat mengikut sistem standard, dan parameter utama seperti suhu pra-memasak dan kandungan garam masin dipantau dalam masa nyata oleh instrumen ketepatan untuk memastikan kualiti setiap kumpulan produk adalah konsisten dan kandungan garam dikawal dengan tepat, yang bukan sahaja memudahkan pembeli untuk melaraskan tahap penyahgaraman mengikut permintaan, tetapi juga untuk memastikan jangka hayat produk pada suhu bilik. Sama ada anda baruchanterelles berair dalam dramatau ingin mengoptimumkan saluran perolehan sedia ada, kamichanterelles berair dalam dramboleh menjadi rakan kongsi anda yang boleh dipercayai, membolehkan anda memenangi kelebihan dengan bahan-bahan berkualiti tinggi dalam pasaran yang kompetitif.
