Bagaimanakah Cantharellus Cibarius Berair Harus Disimpan?
Keadaan penyimpanan bagi makanan berair dalam dramadalah agak ketat. Jikamakanan liar dalam air garam dalam dramtidak disimpan dengan betul, ia akan menyebabkan kemerosotan kualiti dan kehilangan rasa. Chanterelles emas segar perlu dipetik dan kemudian disaring secara manual, dibersihkan, dan kemudian direndam dan dijeruk dalam air garam pekat supaya ia boleh dipelihara dengan baik tanpa dehidrasi. Chanterelles brined dalam dram bukan sahaja dapat mengekalkan aroma chanterelles yang unik, tetapi juga memanjangkan jangka hayat. Walau bagaimanapun, oleh kerana cibarius yang diasinkan dalam dram tidak mengalami dehidrasi sepenuhnya, kaedah penyimpanan yang tidak betul akan menyebabkan ia rosak dan merosot.
Langkah pertama dalam membuatair garam cendawan chanterelle dalam dramadalah untuk memilih chanterelles segar. Selepas saringan awal mengikut saiz dan kesempurnaan, bersihkan dengan pasir simen dan sisa tumbuhan. Masukkan cantharellus cibarius yang telah direndam dalam dram ke dalam tong pe gred makanan, tambahkan air garam pekat ke dalam tong untuk menutup sepenuhnya cibarius liar dalam air garam dalam dram, tutupnya, dan kemudian simpan pada suhu rendah.
Thechanterelles berair dalam drammesti diangkut dalam rantai sejuk sepanjang keseluruhan proses untuk memastikan pengedap yang baik. Suhu penyimpanan cibarius berair dalam dram hendaklah dikekalkan antara 0 ℃ dan 4 ℃. Suhu yang terlalu tinggi akan mempercepatkan penapaian air garam cendawan chanterelle dalam dram, mengakibatkan buih dan warna lebih gelap. Jika suhu di bawah 0 ℃, air garam akan mengkristal, menjejaskan kesan penjerukan dan rasa kulat.
Cantharellus cibarius yang direndam hendaklah diangkut dalam tong plastik hdpe gred makanan, tong ibc ton atau dram keluli tahan karat dengan penutup skru bertutup dan cincin pengedap kalis bocor. Sebelum mengangkutchanterelle berair dalam dram, ia juga perlu menjalankan ujian anti-getaran dan anti-condong untuk memastikan barangan tidak bocor atau bergerak secara dalaman semasa gelora laut. Sekiranya ia disimpan lama, disyorkan untuk menghidupkan tong atau menggantikan cecair penjerukan dengan kerap. Sesetengah cecair penjerukan Mungkin mempunyai pemendakan garam atau pertumbuhan mikrob apabila dibiarkan lama, jadi penggantian biasa cecair penjerukan boleh memanjangkan rasa dan jangka hayat cibarius liar dalam air garam dalam dram dengan berkesan.
Chanterelles yang direndam dalam dram yang kami hasilkan diperbuat daripada cendawan segar berkualiti tinggi yang diasinkan dalam air garam khas. Cibarius berair dalam dram menggunakan proses penjerukan air garam yang unik untuk memberikan kiub cendawan rasa dan rasa yang unik. Oleh itu, cantharellus cibarius brined kami dalam dram disukai oleh ramai orang. Jika anda memerlukan kamiair garam cendawan chanterelle dalam dram, sila hubungi kami.
