Tahukah Anda Sebab Permukaan Kiub Cendawan Shiitake Menghitam?

Kiub cendawan Shiitake ialah makanan yang diperbuat daripada cendawan shiitake segar berkualiti tinggi yang diperap dalam air garam khas. Cendawan shiitake segar dipilih dan diproses dengan ketat untuk memastikan kualiti cendawan shiitake. Selepas itu, proses penjerukan air garam yang unik telah digunakan untuk memberikan cendawan shiitake kelebihan unik dalam rasa dan rasa. Proses pengasinan termasuk pemilihan bahan, pembilasan, pembersihan, penyejukan dan pautan lain. Garam yang ditapis boleh mengelakkan kekotoran daripada menjejaskan kualitikiub cendawan shiitake. Cendawan Shiitake perlu dibilas dengan air garam untuk menghilangkan kekotoran. Untuk membunuh, anda perlu menggunakan periuk aluminium atau periuk keluli tahan karat untuk merebus air garam untuk menyahaktifkan enzim. Semasa proses, anda perlu mengawal jumlah dan suhu cendawan untuk mengelakkan kerosakan. Selepas membunuh, ia cepat disejukkan ke suhu pusat badan cendawan, dan kemudian masa dan operasi dikawal ketat melalui proses pengasinan untuk mengekalkan bentuk dan warna. Langkah-langkah utama termasuk penggunaan air garam tepu dan kawalan persekitaran pengasinan.

Sebab permukaan menghitamkiub cendawan shiitake:

1. Kepekatan air garam terlalu tinggi: apabila kepekatan air garam terlalu tinggi, cendawan shiitake akan cepat kehilangan air akibat osmosis dipercepatkan, yang boleh menyebabkan warnakiub cendawan shiitake untuk menggelapkan atau kelihatan hitam legam. Untuk mengelakkan keadaan ini, kami mengesyorkan agar kepekatan air garam dikawal dalam julat yang sesuai. Secara umum, kepekatan air garam adalah yang terbaik tidak melebihi 16%.

2. Pengoksidaan cendawan shiitake: permukaan cendawan shiitake akan bersentuhan dengan oksigen selepas kecederaan. Jika ia tidak direndam dalam air masin tepat pada masanya, kawasan yang cedera mungkin bertukar menjadi coklat kemerahan atau lebih dalam akibat pengoksidaan. Oleh itu, apabila berurusan dengan cendawan shiitake, cuba mengekalkan integritinya, elakkan kecederaan, dan rendam dalam kepekatan air garam yang sesuai tepat pada masanya.

3. Pemeliharaan yang tidak betul: jika cendawan shiitake diperap dalam air masin dan disimpan dengan tidak betul, seperti bekas yang tidak bersih, pengedap yang tidak baik, atau diletakkan dalam persekitaran yang lembap, ia juga boleh menyebabkankiub cendawan shiitake menjadi hitam. Bagi mengekalkan kualitikiub cendawan shiitake, ia harus disimpan dalam persekitaran yang kering, berventilasi dan tertutup dengan baik.

Thekiub cendawan shiitake dihasilkan oleh Yihong Agricultural Products Co., Ltd. menggunakan cendawan shiitake yang segar dan berkualiti tinggi sebagai bahan mentah untuk memastikan rasa dan khasiat produk. Kami menggunakan proses penjerukan air garam yang unik, yang memberikan cendawan shiitake kelebihan tertentu dalam rasa dan rasa berbanding dengan rakan sebaya yang lain. Kami menjalankan kawalan kualiti yang ketat untuk setiap kumpulankiub cendawan shiitake untuk memastikan bahawa produk memenuhi standard kualiti yang tinggi, dan permukaankiub cendawan shiitake jarang dihitamkan. Pada masa ini, produk kami telah dieksport secara meluas ke Itali, Jerman, Rusia dan banyak negara lain, dan telah mendapat pujian daripada pelanggan. Selamat datang ke syarikat kami atau hantarkan permintaan anda kepada kami. Kami akan menjadi rakan kongsi perniagaan anda yang dipercayai!