Dalam industri pemprosesan makanan moden, Nameko yang Direndam dalam Tong telah menjadi format bahan mentah pilihan bagi banyak perusahaan. Berbanding dengan produk pukal atau dibungkus kecil, cendawan Nameko yang direndam dalam tong menawarkan kelebihan yang ketara kepada kilang pemprosesan makanan dari segi kos dan kecekapan, di samping lebih sesuai dengan permintaan pengeluaran berskala besar dan bekalan jangka panjang.