Kulat Berair YIHONG

Dalam pasaran kulat yang boleh dimakan, cendawan nameko dalam air garam bergantung pada kelebihan uniknya untuk menduduki kedudukan penting dan telah menjadi pilihan utama untuk industri katering, pemprosesan makanan dan penggunaan isi rumah. Cendawan licin kaya dengan protein, asid amino, serat makanan, vitamin, kalsium, zat besi, zink dan mineral lain. Ia adalah kulat yang boleh dimakan yang berkhasiat.

Pengeluaran dan pemprosesan cendawan shiitake yang direndam bukanlah penjerukan dan pengawetan yang mudah, tetapi proses yang mesti dikawal dengan tepat dari penanaman sumber hingga pembungkusan akhir. Dalam proses ini, bukan sahaja perlu untuk mengimbangi rasa, rasa dan jangka hayat cendawan shiitake, tetapi juga untuk memenuhi piawaian keselamatan makanan dan keperluan pasaran. Pemprosesan terperinci setiap pautan akan menjejaskan kualiti dan keselamatan akhir cendawan shiitake yang direndam.

Shiitake berair sangat popular di pasaran antarabangsa melalui kualitinya yang sangat baik, terutamanya yang diiktiraf oleh pembeli Amerika. Kelebihan kualiti shiitake berasin​ terutamanya ditunjukkan dalam banyak aspek seperti bahan mentah, pemprosesan dan keselamatan.