Nilai pemakanan dan Keberkesanan Cantharellus Cibarius
Cantharellus cibarius adalah salah satu cendawan yang boleh dimakan yang paling biasa di dunia dengan nilai pemakanan yang hebat dan rasa yang baik, yang boleh mencegah banyak penyakit, jadi ramai orang suka memakannya. Cantharellus cibarius kaya dengan protein, asid terhidrogenasi, lemak, karbohidrat, vitamin, karotenoid, serat kasar dan banyak nutrien mineral seperti kalsium, besi dan fosforus.
Terdapat tiga khasiat cantharellus cibarius. Pertama, ia kaya dengan vitamin A, yang boleh meningkatkan perkembangan mata. Ia mensintesis fotoreseptor daripada sel optik retina, yang boleh meningkatkan daya tahan mata terhadap penyakit dan mencegah rabun malam. Kedua, Cantharellus cibarius boleh melembapkan paru-paru dan menghilangkan kekeringan dan haba dari paru-paru supaya orang ramai boleh bernafas dengan lancar. Akhirnya, ia membantu melincirkan saluran usus dan merangsang pergerakan usus.
