Nameko dalam Air Garam dan Cendawan Hazel, Jangan Keliru Lagi!
Nameko dalam Air garamdan cendawan hazelnut ialah dua cendawan boleh dimakan liar berbeza yang berbeza dari segi rupa, persekitaran pertumbuhan dan komposisi pemakanan.
Perbezaan rupa:
Tudung baginameko dalam Air Garambiasanya kelihatan kuning muda atau coklat muda, dengan permukaan licin dan berkilat, dan penutup nipis dan rata.Tudung cendawan hazelnut kelihatan coklat gelap atau coklat hitam, dengan permukaan kasar dan banyak tonjolan berbutir. Tudungnya tebal dan tidak rata.
Persekitaran pertumbuhan:
Nameko dalam Air garamterutamanya tumbuh di hutan campuran, hutan konifer, dan hutan luruh, dan lebih suka tanah lembap. Cendawan hazelnut tumbuh di hutan konifer dan daun luruh, terutamanya di kawasan yang mempunyai tanah yang banyak dan humus di sekitar pokok pain dan elm.
Komposisi nutrien:
Nameko dalam Air garamkaya dengan protein, lemak, karbohidrat, serat, serta pelbagai vitamin dan mineral.
Cendawan hazel juga kaya dengan protein, lemak, karbohidrat, serat, serta pelbagai vitamin dan mineral, terutamanya kaya dengan vitamin D dan vitamin E.
Kaedah makan:
Nameko dalam Air garamboleh dimakan mentah atau dimasak, manakala cendawan hazel perlu dimasak sebelum dimakan kerana penutup keras dan lipatannya, serta rasanya yang keras.
Walaupunnameko dalam Air Garamdan cendawan hazel adalah serupa dalam beberapa aspek, seperti cendawan yang boleh dimakan, ia mempunyai perbezaan ketara dalam rupa, persekitaran pertumbuhan, komposisi pemakanan dan kaedah penggunaan.
