Berapa lama anda perlu memerap cendawan?
Penjerukan cendawan adalah cara terbaik untuk menyelitkannya dengan rasa dan meningkatkan teksturnya. Tetapi berapa lama anda perlu mengasinkannya untuk hasil terbaik? Dalam artikel ini, kami meneroka masa terbaik untuk memerap cendawan dan berkongsi beberapa petua untuk memakannya.
Masa adalah faktor kritikal semasa memerap cendawan. Lebih lama anda perap, lebih lama masa yang diambil untuk mereka menyerap rasa perapan. Ini menghasilkan rasa yang lebih ketara dan kaya. Jika anda mahu cendawan mempunyai rasa perapan yang berbeza, perapan sekurang-kurangnya 24 jam adalah disyorkan. Ini membolehkan cendawan menyerap sepenuhnya bahan perapan dan menghasilkan tekstur yang rangup. Oleh itu, jika anda bercadang untuk menghidangkan cendawan jeruk, pastikan anda mengambil kira masa jeruk minimum.
Walaupun 24 jam adalah masa minimum untuk memerap cendawan, dua hingga tiga hari biasanya mencukupi untuk hasil terbaik. Masa perapan yang dilanjutkan membolehkan cendawan benar-benar menyerap rasa dan mencipta adunan harmoni dengan perapan.
Cendawan jeruk sangat serba boleh dan sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran dan daging. Untuk benar-benar meningkatkan rasa mereka, pertimbangkan untuk menambahnya dengan gerimis minyak zaitun berkualiti baik dan beberapa herba yang baru dicincang.
