Kenali kulat yang boleh dimakan
Adakah anda tahu Super Mario? Dalam permainan ini, keadaan awal protagonis ialah"Mario", dan makan cendawan akan mengubahnya menjadi"Super Mario". Jadi kenapa Mary perlu makan cendawan untuk membesar? Orang ramai memuji cendawan sebagai makanan istimewa untuk vegetarian, jadi apakah rahsia yang tersembunyi dalam cendawan? Mari mengenali antara satu sama lain dengan lebih baik hari ini!
apa itu cendawan?
Cendawan ialah nama umum untuk beberapa jenis kulat yang boleh dimakan seperti Agaricus bisporus, Agaricus bisporus, dan Big Fat Agaricus. Setiap kulat yang boleh dimakan ini mempunyai bentuk dan nilai pemakanan yang tersendiri, tetapi yang paling banyak ditanam dan dimakan ialah Agaricus bisporus. Jadi apakah nama pelbagai cendawan yang biasa kita makan? Hari ini saya akan memperkenalkan kepada anda secara terperinci a"Abang"yang boleh menguasai dunia: kulat yang boleh dimakan!
Kulat boleh dimakan yang merangkumi semua jenis "cendawan"
Kulat yang boleh dimakan adalah istilah umum untuk kulat yang boleh membentuk badan berbuah besar di kalangan kulat yang lebih tinggi dan boleh didapati untuk kegunaan manusia. Jenis liar termasuk cendawan, morel, chanterelles, boletus, dll.; jenis yang ditanam secara buatan termasuk cendawan enoki, cendawan shiitake, cendawan jerami, cendawan tiram, dll. Kulat Tremella dan kulat hitam juga merupakan kulat boleh dimakan buatan. Pada masa ini, lebih daripada 1,000 spesies kulat diketahui digunakan untuk makanan di pasaran antarabangsa. Kulat yang boleh dimakan, "daging antara sayur-sayuran"
Cendawan yang boleh dimakan bukan sahaja lazat, ada yang bertekstur halus, ada yang lembut dan menyegarkan, dan ada yang wangi dan menarik. Mereka adalah benar"juadah gunung", dan mereka juga mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi. 25g daripadashitake yang direndam dalam dram mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi. Dengan 50g daging, 75g telur dan 300g susu, ia menikmati reputasi sebagai"daging tumbuhan"dan"daging vegetarian terbaik".
Memetik kulat liar sesuka hati adalah berisiko
Kulat liar boleh mengumpul bahan cemar logam dan lebih berbahaya daripada kulat boleh dimakan yang ditanam. Kulat liar toksik adalah serupa dengan kulat yang boleh dimakan, sukar untuk dibezakan, dan mengandungi sebatian toksik yang tidak boleh disingkirkan dengan memasak atau kaedah lain. Adalah disyorkan untuk tidak memilih liar"cendawan"!
kamishitake yang direndam dalam dram
kamishitake yang direndam dalam dram adalah hidangan lazat yang rasanya hebat dan sangat popular. Kami menggunakan cendawan shitake yang selamat, hijau dan berkualiti tinggi untuk penjerukan. Rasashitake yang direndam dalam dram adalah lebih kaya dan lebih pelbagai. Anda boleh merasai keenakanshitake yang direndam dalam dramdalam setiap gigitan, yang membuatkan orang ramai mempunyai aftertaste yang tidak berkesudahan.
Oleh itu, jika anda ingin merasai hidangan rebus yang lazat, cuba kamiShiitake yang direndam dalam Drum, anda tidak akan kecewa.
