Daya Saing Antarabangsa Industri Kulat Boleh Dimakan China
Sebagai sejenis makanan istimewa gunung dengan nutrisi yang kaya dan nilai perubatan yang luar biasa, kulat yang boleh dimakan digunakan secara meluas dalam makanan, perubatan dan bidang lain, dan memainkan peranan penting dalam pertanian ekologi dan industri kesihatan. Teknologi penanamannya mempunyai ciri-ciri "tidak bersaing untuk bijirin, tanah dan baja", dan merupakan model pertanian hijau.
Sejak penubuhan Republik Rakyat China, teknologi penanaman kulat yang boleh dimakan China telah mencapai kemajuan pesat. Industri kulat yang boleh dimakan telah menjadi produk pertanian kelima terbesar selepas bijirin, minyak, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan kebanyakannya dieksport.
Skala perdagangan:
Pada 2023, jumlah dagangan import dan eksport produk kulat boleh dimakan China ialah 722,800 tan dan jumlah dagangan import dan eksport ialah AS$2.957 bilion.
Berbanding dengan 2015:
Jumlah dagangan import dan eksport produk kulat yang boleh dimakan China meningkat sebanyak 308,000 tan, peningkatan kira-kira 74.25%, dan purata kadar pertumbuhan kompaun tahunan kira-kira 7.19%;
Jumlah dagangan import dan eksport meningkat sebanyak AS$1.415 bilion, peningkatan kira-kira 91.75%, dan purata kadar pertumbuhan kompaun tahunan kira-kira 8.48%.
Aliran harga unit import dan eksport:
Harga seunit eksport produk kulat boleh dimakan China adalah lebih tinggi daripada harga seunit import dalam kebanyakan tahun. Pada 2023, harga seunit eksport produk kulat boleh dimakan China ialah 0.64 dolar AS/kg lebih tinggi daripada harga seunit import.
Berbanding dengan 2019:
Harga seunit import produk kulat boleh dimakan China meningkat sebanyak 0.43 dolar AS/kg, peningkatan kira-kira 14.13%;
Harga seunit eksport meningkat sebanyak 0.53 dolar AS/kg, peningkatan kira-kira 15.08%.
Jumlah import dan eksport:
Pada tahun 2023, jumlah import produk kulat boleh dimakan China ialah 1293.91 tan, dan nilai import ialah 4.463 juta dolar AS; volum eksport ialah 721542.78 tan (kira-kira 721,500 tan), dan nilai eksport ialah 2952471800 dolar AS (kira-kira 2.952 bilion dolar AS).
Dengan kemajuan teknologi dan peningkatan kualiti, industri kulat boleh dimakan China telah menunjukkan daya saing yang kukuh dalam pasaran antarabangsa. Pada tahun 2023, kedua-dua skala import dan eksport serta harga unit eksport menunjukkan arah aliran pertumbuhan yang stabil. Pada masa hadapan, dengan pembangunan mendalam pertanian ekologi dan industri kesihatan yang besar, industri kulat boleh dimakan akan terus membuka lebih banyak peluang dan menyumbang kepada promosi pemodenan pertanian China dan kerjasama perdagangan antarabangsa.
