Porcini jeruk

Pengenalan cendawan porcini jeruk:

Cendawan acar porcini kami berasal dari asas penanaman kami sendiri. Asas mematuhi piawaian penanaman organik dengan ketat. Keseluruhan proses dari penanaman kultur hingga penuaian matang boleh dikawal, menghapuskan racun perosak, hormon dan campur tangan manual lain, dan bahan mentah adalah semula jadi dan selamat. Daging cendawan siap cendawan porcini jeruk adalah tebal dan padat, mengekalkan rasa anjal dan lembut cendawan porcini segar, dan boleh disesuaikan dengan pelbagai kaedah memasak tanpa prarawatan yang kompleks. Ia adalah pilihan cendawan boleh dimakan berkualiti tinggi untuk keluarga dan adegan katering.

Kelebihan cendawan porcini jeruk:

1. Acar cendawan porcini menggunakan proses pengasinan suhu rendah. Protein, asid amino dan mineral dalam cendawan porcini mempunyai kadar pengekalan lebih daripada 80%, dan nutrien teras hampir tidak rosak, yang lazat dan sihat.

2. Cendawan porcini yang diperap tahan masak dan menyerap rasa, sesuai untuk amalan arus perdana seperti memanggang, merebus dan memanggang. Tidak perlu merendam rambut lama-lama, hanya mengambil masa 2 hingga 3 jam untuk nyah garam dan boleh dimakan, menjimatkan masa penyediaan memasak.

3. Cendawan porcini yang diperap adalah pejal dan tidak melekat, dengan haruman bakteria semulajadi dan sentuhan kesegaran masin apabila dikunyah. Berbanding dengan cendawan porcini kering, ia boleh digunakan tanpa direndam untuk masa yang lama. Berbanding dengan cendawan porcini segar, rasa lebih pedas, dan ia mengelakkan masalah bahawa produk segar tidak mudah untuk dipelihara.

Penggunaan cendawan porcini yang diperap:

1. Pemprosesan makanan: cendawan porcini yang diperap dicincang dan ditambah kepada inti roti dan piza, yang boleh menambah aroma cendawan dan rasa yang kaya pada produk yang dibakar.

2. Masakan keluarga: cendawan porcini yang diperap dinyah garam dan dipotong dadu, diperap dengan minyak zaitun, lada hitam, bawang putih, dan herba, dan dibakar dalam ketuhar untuk membuat cendawan porcini berperisa, yang boleh digunakan sebagai ulam atau dimakan begitu sahaja.

3. Industri katering: cendawan porcini yang diperap boleh digunakan sebagai ulam klasik untuk stik dan daging kambing. Selepas menggoreng atau memanggang mudah, ia diletakkan di atas pinggan untuk meningkatkan kualiti hidangan utama. Atau masukkan sup cendawan berkrim, sup cendawan truffle dan hidangan lain untuk memperkayakan tahap rasa.

Peranan cendawan porcini yang diperap:

1. Tambahan protein berkualiti tinggi: setiap 100g cendawan porcini yang diperap mengandungi 15 hingga 18g protein, dan mengandungi 8 asid amino penting. Corak asid amino adalah hampir dengan keperluan tubuh manusia, dan bioavailabiliti adalah tinggi. Ia sesuai sebagai sumber suplemen protein tumbuhan.

2. Meningkatkan imuniti: penternakan cendawan porcini mengandungi polisakarida porcini, yang boleh mengaktifkan aktiviti makrofaj, menggalakkan pengeluaran imunoglobulin, dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap patogen.

3. Suplemen zat besi dan perlindungan darah: setiap 100g cendawan porcini yang menternak mengandungi kira-kira 7 hingga 9mg zat besi, dan ia mudah menyerap zat besi heme, yang boleh membantu memperbaiki anemia kekurangan zat besi. Ia sesuai untuk wanita, kanak-kanak dan penghidap anemia makan secara sederhana.

4. Menggalakkan metabolisme: penternakan cendawan porcini kaya dengan serat pemakanan, yang boleh menggalakkan peristalsis usus dan membantu memperbaiki sembelit. Pada masa yang sama, ia juga mengandungi kalium, yang membantu mengekalkan keseimbangan elektrolit dalam badan dan membantu dalam mengawal metabolisme.

Soalan Lazim:

S1: Adakah kandungan garam dalam penternakan cendawan porcini tinggi?

Kandungan garam dalam ternakan cendawan porcini adalah kira-kira 15% hingga 20%, tetapi selepas berbuih penuh dan penyahgaraman, 60% hingga 70% garam boleh dikeluarkan.

S2: Apakah perbezaan antara menternak cendawan porcini dan cendawan porcini kering?

Pada rasa, daging cendawan porcini ternakan lebih elastik dan lembut, dan cendawan porcini kering lebih pejal. Dari segi kemudahan penggunaan, penternakan cendawan porcini hanya mengambil masa 2 hingga 3 jam untuk direndam, dan ia mengambil masa 6 hingga 8 jam untuk mengeringkan cendawan porcini.

Mengapa memilih kami:

1. Baja organik tempatan yang kaya dan sumber air asli menyediakan bahan mentah yang mencukupi untuk pengeluaran porcini. Persekitaran ekologi yang baik adalah kondusif untuk pertumbuhan dan penuaian porcini.

2. Dari penanaman, penuaian, pemprosesan hingga pembungkusan, kami mempunyai rantaian pengeluaran yang lengkap, yang boleh memastikan pengeluaran dan bekalan produk yang cekap.

3. Cendawan porcini pertanian kami telah dieksport ke Itali, Jerman, Rusia dan negara-negara lain, dan telah mendapat pujian daripada pelanggan.