Cendawan yang boleh dimakan dalam air garam B3
- YIHONG
- Anshan, China
- 20 hari
- 150tan/bulan
1. Kami menggunakan cendawan segar dan berkualiti tinggi sebagai bahan mentah.
2. Harga kompetitif kami adalah berdasarkan kualiti lazat yang konsisten dari boletus liar perap kami.
3. Boletus liar perap kami menjalani kaedah kawalan kualiti yang ketat semasa pemprosesan.
4. Boletus liar perap kami boleh digunakan sebagai bahan atau perasa untuk sup, sos cendawan, dll.
Cendawan yang boleh dimakan dalam air garam B3
Boletus edulis asli diperoleh daripada penternak cendawan tempatan. Kami sentiasa menawarkan harga yang kompetitif untuk kualiti yang tinggi! Pada masa yang sama, kami mengawal dengan ketat setiap proses pengeluaran dan memastikan kualiti produk boletus boleh dimakan berair kami memenuhi keperluan setiap negara dan pasaran.
Parameter Boletus Edulis Dalam Air Garam B3
Gred | B3 |
Saiz | 4-6cm |
Pembungkusan | Drum |
Jangka hayat | 24 bulan |
Butiran Pembungkusan
Sebelum menghantar boletus edulis dalam produk air masin B3, kami sentiasa memeriksa berat kering dan berat kasar untuk mengelakkan sebarang masalah.
Cendawan boletus: berat dikeringkan 45kg setiap dram, berat kasar 65(±2-3kg) kg setiap dram.
Kelebihan Produk
Boletus edulis kami dalam air garam B3 adalah berkualiti tinggi, sesuai untuk sup cendawan, risotto, piza dan makanan lazat lain.
Prinsip utama pengasinan ialah tekanan osmotik tinggi larutan garam menyebabkan air dalam sel-sel mikroorganisma berbahaya yang melekat pada permukaan cendawan meresap keluar, menyebabkan protoplasma mengecut dan dinding terpisah, mengakibatkan kemarau fisiologi. dan kematian, dengan itu menghalang cendawan daripada reput dan merosot dan melengkapkan tujuan pengasinan.
Penggunaan boletus edulis dalam air garam
Cendawan masin liar dalam air garam biasanya digunakan dalam pelbagai proses perindustrian, seperti pengeluaran minyak yang diselitkan dengan cendawan, sos dan produk berasaskan cendawan lain.
Untuk menyediakan boletus masin dalam air garam, cendawan dimasak sebentar dalam air garam, yang biasanya sedikit berasid dengan penambahan asid sitrik. Selepas masak, mereka disejukkan dan direndam dalam air garam pekat. Cendawan kemudian menjalani penapaian dalam air garam selama sekitar 10-15 hari sebelum dikeringkan dan diletakkan dalam air garam segar.
Di sesetengah negara, kaedah yang berbeza digunakan untuk menyembuhkan cendawan boletus. Sejurus selepas menuai, cendawan ditekan dan diawetkan dalam tong kecil dengan garam pepejal. Mereka kemudiannya diangkut ke kilang pemprosesan, di mana boletus masin dalam produk air garam dibilas di bawah air yang mengalir, diisih, dan direndam dalam air garam pekat.
Untuk pengangkutan jarak jauh cendawan boletus edulis dalam produk air garam, dram kosong diisi dengan beg plastik gred makanan. Beg itu kemudiannya diisi dengan larutan garam tepu untuk menyesuaikan keasidan dan kealkalian. Kuantiti tertentu cendawan ditambah ke dalam tong, dan beg itu ditutup dengan penutup selepas diketatkan. Ini memastikan cendawan dibungkus dengan selamat untuk diangkut.
