Ujian kualiti air dan jaminan kesegaran untuk boletus yang boleh dimakan dalam dram
Boletus yang boleh dimakan direndam dalam dramadalah kulat boleh dimakan yang berharga, dan kawalan kualitinya adalah kunci untuk memastikan kualiti produk. Bagi memastikan keselamatan dan kesegaranboletus yang boleh dimakan direndam dalam dram, satu siri langkah kawalan kualiti diperlukan semasa proses pengeluaran.
Pertama, lakukan ujian kualiti air secara berkala melalui institusi profesional. Kualiti air adalah salah satu faktor yang tidak boleh diabaikan semasa pertumbuhanboletus yang boleh dimakan direndam dalam dram. Untuk memastikan keselamatan air, pengeluar harus kerap melantik institusi profesional untuk menguji kualiti air. Dengan mengesan logam berat, bahan organik, mikroorganisma dan penunjuk lain di dalam air, masalah kualiti air yang berpotensi boleh ditemui dalam masa dan langkah-langkah yang sepadan boleh diambil untuk memastikan keselamatan air.
Kedua, bunuh dan garam dalam masa selepas memetik. Kesegaran daripadaboletus yang boleh dimakan direndam dalam dramadalah penting kepada kualiti produk. Setelah dipetik, cendawan porcini dengan cepat kehilangan kesegarannya dan terdedah kepada pencemaran bakteria dan kulat. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, pengeluar perlu melakukan proses pensterilan secepat mungkin selepas memetik, yang melibatkan merendam sebentar babi dalam air mendidih untuk membunuh bakteria dan kulat. Porcini kemudiannya diasinkan, yang memanjangkan jangka hayatnya dan mengekalkan rasa dan tekstur yang baik.
Kesimpulannya, kawalan kualiti bagiboletus yang boleh dimakan direndam dalam drammemerlukan ujian kualiti air yang kerap untuk memastikan keselamatan air. Di samping itu, pemutihan dan rawatan pengasinan yang tepat pada masanya selepas dipetik dapat memastikan kesegaran cendawan porcini. Melalui langkah kawalan kualiti ini, kami dapat menyediakan kualiti yang tinggiboletus yang boleh dimakan direndam dalam dramproduk yang memenuhi keperluan pengguna untuk keselamatan dan rasa makanan.
