Cendawan——Unsur Budaya Tradisional Cina yang berbeza
Cendawan, dalam erti kata yang luas, adalah istilah Cina untuk semua kulat yang boleh dimakan. Sama ada cendawan hazel di Timur Laut China, cendawan tiram di China Utara, cendawan di Jiangsu dan Zhejiang, cendawan jerami di Lingnan, cendawan ayam di Yunnan dan morel di wilayah Barat… Semuanya boleh disimpulkan dengan istilah universal"cendawan."
Dalam erti kata yang sempit, cendawan merujuk kepada konsep biologi cendawan bisporus, dan orang Cina juga memanggilnya"cendawan putih".
Sebagai ramuan, cendawan jelas menunjukkan asal usul tamadun China dan menjadi saksi kepada sejarah besar pengembangan dan integrasi etnik negara. Ia adalah Konfusianisme, Buddhisme dan Taoisme di sungai dan tasik orang Cina, ode elegan dalam puisi, dan musim bunga dan musim luruh rumah di atas meja.
Dari segi warna latar belakang cendawan hendaklah bermula dari asal usul"cendawan". Di mata tamadun pertanian, makrofungi adalah sejenis makanan yang diselubungi misteri. Ia tidak bergantung pada benih, seperti tembikai dan buah-buahan, dan tidak seperti sayur-sayuran dan tumbuhan, yang bergantung kepada cahaya matahari untuk tumbuh. Untuk kebanyakan sejarah, orang tidak dapat menanam cendawan, dan mereka tidak tahu keadaan di mana mereka akan membiak dan membesar. Hanya di alam liar sekali-sekala kita boleh mendapatkan bahan makanan segar yang penuh dengan asid amino ini. Orang Cina yang romantik percaya bahawa kulat tidak mempunyai akar, tiada akar, tiada badan tidak ketara, adalah penerimaan roh langit dan bumi dan intipati matahari dan bulan yang dilahirkan. Ia adalah semulajadi bahawa kulat juga telah menuju ke istana bahan-bahan terbaik dalam masakan Cina."Riwayat Musim Bunga dan Musim Luruh Lu"direkodkan:"Rasa cantik, lebih banyak bakteria Luo."Pada zaman pra-Qin, pembangunan pertanian tanah Baiyue di selatan Sungai Yangtze adalah sangat rendah, dan cendawan liar yang diperoleh di sana akan dihantar beribu-ribu batu ke vassal Dataran Tengah, yang menunjukkan bahawa orang Cina menghargai cendawan. pada masa itu.
Dengan sejarah dan budaya yang mendalam digabungkan dengan cendawan, ia telah dianggap sebagai bahan popular dalam makanan Cina. Sementara itu, semakin banyak pengeluar telah membuat produk berasaskan cendawan, sepertiBoletus Edulis dalam Air GaramdanShiitake dalam Air Garam.
Lebih penting lagi, syarikat kami juga memberi tumpuan kepada warisan budaya tradisional, jadi kami cuba sedaya upaya untuk menyediakan produk cendawan. Untuk mengetahui tentang budaya tradisional Cina dan merasai prodcuts cendawan yang lazat, anda boleh memilih syarikat kami. Selamat datang untuk berunding dengan kami pada bila-bila masa! Kami menjamin kualiti produk dan perkhidmatan yang terbaik.
