Adakah anda Tahu Kualiti Shiitake Berasin di China?

Shiitake berairsangat popular di pasaran antarabangsa melalui kualiti yang sangat baik, terutamanya diiktiraf oleh pembeli Amerika. Kelebihan kualitishiitake berairterutamanya dicerminkan dalam banyak aspek seperti bahan mentah, pemprosesan dan keselamatan.

Dari sudut bahan mentah, cendawan shiitake Cina mempunyai sejarah penanaman yang panjang dan kawasan pengeluaran yang luas. Keadaan semula jadi kawasan pengeluaran yang berbeza boleh menanam cendawan shiitake dengan kualiti yang berbeza. Seperti yangshiitake berairdihasilkan di Daerah Xiuyan, cendawan shiitake bertekstur padat, berbentuk bulat, rupa cantik, dan daging tebal. Cendawan segar adalah rata dan hemisfera, sedikit leper atau berbentuk payung, panjang pemegangnya kurang daripada atau sama dengan diameter penutup, warnanya coklat pucat hingga coklat, lipatan berwarna putih susu dan sedikit kekuningan, dagingnya padat, keliatan yang baik, dan mempunyai rasa unik cendawan shiitake. Cendawan shiitake berkualiti tinggi ini menyediakan bahan mentah yang sangat baik untukshiitake berair.

Dari segi teknologi pemprosesan,shiitake berairmempunyai proses yang ketat dan matang. Yang pertama ialah pilihan bahan mentah. Kami hanya memilih cendawan shitake yang segar, bebas penyakit dan bebas kotoran. Garam yang boleh dimakan juga akan memilih tulen, bebas daripada kekotoran dan bahan tambahan untuk menghalang kemasukan bahan berbahaya dalam proses pengasinan. Dalam proses pengasinan, kawalan suhu, kelembapan, kepekatan garam dan masa semuanya sangat penting. Sebagai contoh, apabila cendawan shiitake diasinkan, suhu biasanya dikawal dalam julat yang sesuai untuk mengelakkan cendawan shiitake daripada reput dan rosak. Suhu rendah yang sesuai juga boleh menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan memanjangkan masa penyimpanan. Kelembapan juga perlu disimpan dalam julat yang sesuai, jika tidak, kelembapan terlalu tinggi, yang akan membawa kepada penembusan garam yang tidak sekata, dan kelembapan terlalu rendah, yang akan menyebabkan dehidrasi berlebihan kulat yang boleh dimakan, menjejaskan rasa dan kualiti. Kepekatan garam juga sangat penting. Jika terlalu tinggi, cendawan shitake akan terlalu dehidrasi dan rasa akan merosot. Jika terlalu rendah, ia tidak akan dapat menghalang pertumbuhan mikroorganisma dengan berkesan, yang boleh menyebabkan cendawan shiitake reput dan merosot dengan mudah. Masa tidak boleh diabaikan. Masa pengasinan terlalu singkat, dan kelembapan dan bahan larut dalam cendawan shiitake tidak dapat ditembusi sepenuhnya, yang menjejaskan kesan pengasinan. Jika masa terlalu lama, cendawan shiitake akan terlalu dehidrasi dan rasa akan merosot. Shiitake berair, yang telah diproses dengan halus dengan cara ini, dapat mengekalkan rasa dan khasiat cendawan shiitake ke tahap yang terbaik.

Dari segi keselamatan makanan,shiitake berairmematuhi piawaian yang berkaitan dengan ketat. Persekitaran pengeluaran kami memenuhi piawaian kebersihan, peralatan dan alatan mudah dibersihkan dan disinfeksi, dan kawalan perosak adalah baik. Bagi yang dieksportshiitake berair, kami dengan tegas memenuhi keperluan keselamatan makanan dari persekitaran penanaman di sumber kepada penggunaan bahan tambahan dalam proses pemprosesan dan kawalan sisa pertanian untuk memastikan keselamatan produk.

Selain itu, syarikat kami mempunyai sistem pengeluaran yang matang dan keupayaan bekalan yang kukuh. Selain itu, kami akan mengekalkan kualiti dan bekalan produk yang stabil melalui penyelidikan dan pembangunan teknologi berterusan dan pengumpulan pengalaman. Jika anda sedang mencari rakan kongsi yang boleh dipercayai, sila pertimbangkan kami dan kami akan membuatkan anda berpuas hati!