Adakah Anda Tahu Perbezaan Antara Brined Boletus Edulis Dan Nameko Mushroom In Brine?
1. Perbezaan rupa:
Perbezaan penampilan antaraboletus edulis berairdancendawan nameko dalam air garam agak jelas. Boletus edulis brined biasanya menunjukkan topi coklat atau sawo matang, dengan bonjolan dan lekukan yang jelas pada permukaan, dan sentuhan kasar. Tudung cendawan nameko dalam air garam biasanya berwarna kelabu atau kelabu-coklat, dengan permukaan yang lebih licin dan batang yang langsing dan halus. Perbezaan ketara dalam penampilan antara kedua-duanya menjadikannya mudah untuk membezakannya sepintas lalu.
2. Perbezaan rasa:
Terdapat juga perbezaan yang jelas dalam rasa.Boletus edulis berair gemuk, halus, dan mempunyai keliatan dan keanjalan tertentu, dengan rasa segar dan sedikit aroma pedas.Cendawan nameko dalam air garamlebih lembut dan licin, dengan rasa manis yang ringan dan aroma yang segar, sedikit lebih enak dalam rasa, dan lebih sesuai sebagai hidangan sejuk.
3. Perbezaan persekitaran pertumbuhan:
Persekitaran pertumbuhan bahan mentah bagiboletus edulis berairdancendawan nameko dalam air garam juga berbeza. Boletus biasanya tumbuh di hutan alpine boreal altitud tinggi, dan biasa di kawasan beriklim sederhana dan boreal di asia dan eropah, dan keperluan persekitaran pertumbuhannya adalah ketat. Cendawan nameko, sebaliknya, tumbuh kebanyakannya di kawasan subtropika dan sederhana lembap, seperti asia tenggara, di mana persekitaran pertumbuhannya agak santai, yang juga mewujudkan rasa dan ciri yang berbeza.
4. Perbezaan dalam musim memetik:
Musim memetik bahan mentah daripadaboletus edulis berairdancendawan nameko dalam air garamjuga berbeza. Masa memetik terbaik untuk boletus ialah musim luruh dan awal musim sejuk, biasanya tertumpu antara Oktober dan Disember; manakala cendawan nameko lebih cenderung kepada musim bunga dan musim luruh, dan masa memetik adalah dari Mac hingga Mei dan September hingga November. Kualiti cendawan nameko yang dipetik dalam dua musim ini adalah yang terbaik.
Walaupun boletus edulis berairdancendawan nameko dalam air garamadalah kedua-dua bahan yang lazat, mereka mempunyai perbezaan ketara dalam penampilan, rasa, persekitaran pertumbuhan dan musim memetik. Sama ada ia adalah ketangguhanboletus edulis berairatau kelembutancendawan nameko dalam air garam, semuanya berbaloi untuk dinikmati! Jika anda ingin mencuba keenakan acar cendawan, boleh hubungi kami!
